Soirée autour du saké (Louxor, 9 juin 2015)

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18 h 30 – Conférence

Des Mérites comparés du saké et du riz au cinéma d’Ozu : goûts et couleurs dans la culture japonaise.
Conférence menée par Claire-Akiko Brisset, CrCAO et Jane Cobbi, ethnologue, autour de l’ouvrage “Des mérites comparés du saké et du riz illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle” Diane de Selliers, éditeur en coédition avec la Bibliothèque Nationale de France.

19h15 – Dégustation de saké au Salon

Menée par Sylvain Huet, Saké samurai, fondateur de « L’académie du saké », organisateur du « Salon du Saké 2015 » à Paris, auteur du blog Nihonshu.
En partenariat avec Foodex et Takara.

20h – Projection : LE GOÛT DU SAKÉ ( 秋刀魚の味 )

Présentation et débat animé par Fabienne Duszynski, enseignante à Lille 3 et membre du comité de rédaction de la revue Vertigo.


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