Groupe protocole : compte-rendu des séances

1ème séance : vendredi 14 janvier 2011

Participants : Estelle Leggeri-Bauer, Véronique Béranger, Claire-Akiko Brisset, Jane Cobbi, Sophie Piauger, Charlotte von Verschuer.

  • Le protocole du banquet (Charlotte von Verschuer)
    Bibliographie commentée consultable ici.
  • Etude des pistes bibliographiques : consultation de documents et sélection des documents utiles à la recherche concernant trois thèmes : 1) le protocole du banquet, 
                                                          2) l’alimentation,
                                                          3) les tenues vestimentaires.
  • Nécessité de former des groupes de travail sur ces différents points.

Groupe alimentation : documents de travail

Ci-dessous, une série de tableaux recensant les différentes identifications auxquelles le groupe alimentation est parvenu. Attention : ces documents ne sont accessibles qu’aux membres de l’atelier de recherche.

Tableau alimentation – section 1
Tableau alimentation – section 2
Tableau alimentation – section 3
Tableau alimentation – section 4

Tableau objets de cuisine – section 1
Tableau objets de cuisine – section 2
Tableau objets de cuisine – section 3
Tableau objets de cuisine – section 4

Groupe alimentation : compte-rendu des séances

Descriptif des séances :

1ère séance : mardi 13 avril 2010

Participants : Estelle Leggeri-Bauer, Véronique Béranger, Jane Cobbi, Sophie Piauger.

•Identification des aliments et ustensiles en section 1 et 3

2ème séance : mardi 4 mai 2010

Participants : Estelle Leggeri-Bauer, Véronique Béranger, Claire-Akiko Brisset, Jane Cobbi, Michel Maucuer, Sophie Piauger, Maria Elena Raffi.

•Identification des aliments et ustensiles en section 2 et 3

3ème séance : mardi 1er juin 2010

Participants : Estelle Leggeri-Bauer, Véronique Béranger, Claire-Akiko Brisset, Jane Cobbi, Michel Maucuer, Sophie Piauger.

•Identification des aliments et ustensiles en section 4